梅「酒」造り

今年も梅酒づくりの季節が来た。
昨年，試しに梅酒用の「酒」（日本酒）で梅を漬け込んでみたところ，これがとても美味に仕上がった。
今年は，合計4kgの梅を用意し，ホワイトリカー，梅酒用ブランデー，梅酒用の「酒」（日本酒）（※），梅酒用芋焼酎の4種類で漬けることにした。
昨日までに漬け込み作業を終えて一段落。

※　アルコール度20度の梅酒漬け専用のもの。

こちら（松江）も今日から梅雨になったみたい。
今日も朝から雨。
そのせいではないけど，朝ローラー台も休んでしまい，休養日。

帰宅後，これからローラー台の機会が増えそうなので，ローラー台専用後輪のタイヤを，先日手に入れたローラー台専用タイヤと交換。