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2007年3月19日

またまたのパエジャ

昨日の夕食。
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先週末に引き続きパエジャを作る。
先週末の時は,塩気が足りなかったので,今回はその点に気をつけてみた。
ムール貝が手に入ったので,先週末に名古屋コーチンの鶏ガラから取ったスープでムール貝を煮込んで濃厚なスープを作り,それで煮込んだら,かなり良い感じの味になった。
賞味期限間近のチョリソが手に入ったので,それも一緒に入れたら良い感じ。

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