プティ・サレ

新聞に作り方が載っていたプティ・サレ（豚の塩漬け肉）。
作るのに結構手間がかかったけど（勿論，作ったのは自分ではない），これがかなり美味しい。
我が家の定番メニューになる（かもしれない）。