ハヤ鮨

今回の滋賀遠征では多賀大社の門前で鮒寿司を購入。
雌（大小），雄，カット済みなど数種類があった。
やはり卵がないとということで雌（小）を購入した。
それと並んで「ハヤ鮨」（なれ鮨）も並んでいたので購入。
製法は鮒寿司と同じ（多分）。
身が小さい分，食べ応えは鮒寿司にやや劣る程度か。
頭から尻尾まで丸ごと食べられる。
たまにはこんなのも良いかも。