玄米パエジャ再び

再挑戦。
今度は発芽玄米をパエジャパンに入れて炒める前にムール貝（＋サフラン）のスープに漬け込んでおいた。
炒めた後でスープを足して煮つめに入るタイミングが難しかった。
まあまあといった出来だった。
発芽玄米がスープをあまり吸わないせいかどうか不明だけど，かなり濃いめの味に感じた。